Restaurace › Boršč
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| červená řepa | 3 ks |
| bílé zelí | 1/2 hlávky |
| mleté maso | 250 g |
| mrkev | 2 ks |
| celer | kousek |
Porce:
6
Kuchyně:
Příprava:
25 min.
Vaření:
01 h. 30 min.
Mamut :-)
Postup
Očistíme zeleninu, zelí nakrouháme nebo nakrájíme na nudličky, řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostky nebo nastrouháme, jak má kdo rád. Na sádle necháme zesklovatět cibuli a špek a na tomto základě orestujeme mleté maso. Přidáme řepu, zelí, zeleninu a zalijeme vývarem nebo vodou (2 litry). Osolíme, přidáme koření a vaříme doměkka. Nakonec dochutíme octem, cukrem, případně dosolíme.
